El Estudio de Métodos o Ingeniería de Métodos es una de las más importantes técnicas  del Estudio de Trabajo, que se basa en el registro y examen crítico sistemático de la metodología existente y proyectada utilizada para llevar a cabo un trabajo u operación, aplicando todas las herramientas que esta técnica contiene. El objetivo fundamental del Laboratorio de Ingeniería de Métodos y Sistemas de Producción es que el alumno aprenda a identificar todas estas herramientas para que las pueda aplicar en su vida profesional.